بامية بلحمة الغنم

Nour Al-Sabahآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ½ كيلوغرام بامية طازجة، مغسولة ومقمعة
  0.5 كيلوغرام
• ¼ كيلوغرام لحم غنم، يفضل ضلوع
  0.3 كيلوغرام
• 10 فص ثوم
  10 فص
• 5 طماطم، منزوعة القشر
  5 حبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  0
• 3 ملعقة كبيرة زيت، للتشويح
  3 ملعقة كبيرة
• ماء مغلي
  0

مراحل

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار، يقلى اللحم حتى تحمر كل اطرافه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف الثوم، يقلب تقليب خفيف مع اللحم، تضاف البامية ونشوحها مع اللحم والثوم، تقلب تقليب خفيف.

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف عصير الليمونة على البامية لتجنب هرسها اثناء الطبخ، يضاف 2 كوب ماء مغلي الى القدر كي نسلق اللحم والباميا سلق خفيف.

   5 دقیقه
4. 4

   عندما ينشف الماء، يضاف معجون وعصير الطماطم المخلوط بالخلاط مع 4 اكواب ماء مغلي.

   5 دقیقه
5. 5

   عندما نغلي المرقة، نخفف النار وتترك لتطبخ على نار هادئة حتى تثخن أو تسمك.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی