بامية بلحمة الغنم

Nour Al-Sabahkuhar

Sestavine

• ½ كيلوغرام بامية طازجة، مغسولة ومقمعة
  0.5 كيلوغرام
• ¼ كيلوغرام لحم غنم، يفضل ضلوع
  0.3 كيلوغرام
• 10 فص ثوم
  10 فص
• 5 طماطم، منزوعة القشر
  5 حبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• Sol
  0
• 3 ملعقة كبيرة زيت، للتشويح
  3 ملعقة كبيرة
• ماء مغلي
  0

Koraki

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار، يقلى اللحم حتى تحمر كل اطرافه.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم، يقلب تقليب خفيف مع اللحم، تضاف البامية ونشوحها مع اللحم والثوم، تقلب تقليب خفيف.

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الليمونة على البامية لتجنب هرسها اثناء الطبخ، يضاف 2 كوب ماء مغلي الى القدر كي نسلق اللحم والباميا سلق خفيف.

   5 min
4. 4

   عندما ينشف الماء، يضاف معجون وعصير الطماطم المخلوط بالخلاط مع 4 اكواب ماء مغلي.

   5 min
5. 5

   عندما نغلي المرقة، نخفف النار وتترك لتطبخ على نار هادئة حتى تثخن أو تسمك.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake