بامية بلحمة الغنم

Nour Al-SabahKock

Ingredienser

• ½ كيلوغرام بامية طازجة، مغسولة ومقمعة
  0.5 كيلوغرام
• ¼ كيلوغرام لحم غنم، يفضل ضلوع
  0.3 كيلوغرام
• 10 فص ثوم
  10 فص
• 5 طماطم، منزوعة القشر
  5 حبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• 3 ملعقة كبيرة زيت، للتشويح
  3 ملعقة كبيرة
• ماء مغلي
  0

Steg

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار، يقلى اللحم حتى تحمر كل اطرافه.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم، يقلب تقليب خفيف مع اللحم، تضاف البامية ونشوحها مع اللحم والثوم، تقلب تقليب خفيف.

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الليمونة على البامية لتجنب هرسها اثناء الطبخ، يضاف 2 كوب ماء مغلي الى القدر كي نسلق اللحم والباميا سلق خفيف.

   5 min
4. 4

   عندما ينشف الماء، يضاف معجون وعصير الطماطم المخلوط بالخلاط مع 4 اكواب ماء مغلي.

   5 min
5. 5

   عندما نغلي المرقة، نخفف النار وتترك لتطبخ على نار هادئة حتى تثخن أو تسمك.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar