Okra with Lamb

Turan Koçbucătar

Ingrediente

• Fresh okra, washed and trimmed
  0.5 kilogram
• Lamb, preferably ribs
  0.3 kilogram
• Clove of garlic
  10 cloves
• Tomatoes, peeled
  5 pieces
• Pastă de roșii
  2 tablespoons
• Sare
  0
• Oil for sautéing
  0
• Boiling water
  0

Pași

1. 1

   Put the oil in a pot over the heat, fry the meat until all sides are browned.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Add the garlic, stir lightly with the meat, add the okra and sauté it with the meat and garlic, stirring gently.

   5 min
3. 3

   Add lemon juice to the okra to prevent it from mashing during cooking, add 2 cups of boiling water to the pot to lightly boil the meat and okra.

   5 min
4. 4

   When the water dries up, add the tomato paste and juice mixed in a blender with 4 cups of boiling water.

   5 min
5. 5

   When the broth boils, reduce the heat and let it cook on low heat until it thickens.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice