Okra Bourani

رزق سويسKok

Ingredienser

• Okra
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Hakket kød
  0.3 kilogram
• Hvidløg
  2 gousse
• Salt
  0
• Sort peber
  0
• Krydderier
  0
• Olie
  1.5 tasse

Trin

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Tajine

   5 min
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   20 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Okrapr. 100g

Energi33 kcal

Protein2 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7.45 g

Kostfibre3.2 g

Sukkerarter i alt1.48 g

Vand92.2 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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