Okra Bourani

رزق سويسKüchenchef

Zutaten

• Okra
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Hackfleisch
  0.3 kilogram
• Knoblauch
  2 gousse
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Gewürze
  0
• Öl
  1.5 tasse

Schritte

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tajine

   5 Min
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Okrapro 100g

Energie33 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.45 g

Ballaststoffe3.2 g

Gesamtzucker1.48 g

Wasser92.2 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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