Okra Bourani

رزق سويسChef

Ingredients

• Okra
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Ground meat
  0.3 kilogram
• Garlic
  2 gousse
• Salt
  0
• Black Pepper
  0
• Spices
  0
• Oil
  1.5 tasse

Steps

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Required Tools:

   Blender

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Required Tools:

   Tajine

   5 min
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Required Tools:

   Oven

   20 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Okraper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

Water92.2 g

Ground meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags