Ingrédients
Okra0.5 kilogram- Tomates0.5 kilogram
Viande hachée0.3 kilogram
Ail2 gousse
Sel0
Poivre noir0
Épices0
Huile1.5 tasse
Mesures
- 1
Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.
5 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 3
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.
10 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 4
Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.
5 minutesMatériel requis:
BlenderPoêle à frire - 5
Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.
5 minutesMatériel requis:
Tagine - 6
Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.
20 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Okrapour 100gViande hachéepour 100gAilpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gÉpicespour 100gHuilepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.