Okra Bourani

رزق سويسCuoco

Ingredienti

• Okra
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Carne macinata
  0.3 kilogram
• Aglio
  2 gousse
• Sale
  0
• Pepe nero
  0
• Spezie
  0
• Olio
  1.5 tasse

Passi

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   Padella

   5 min
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Utensili necessari:

   Tajine

   5 min
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Utensili necessari:

   Forno

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Okraper 100g

Energia33 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Fibre alimentari3.2 g

Zuccheri totali1.48 g

Acqua92.2 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag