Okra Bourani

رزق سويسKokk

Ingredienser

• Okra
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Kjøttdeig
  0.3 kilogram
• Hvitløk
  2 gousse
• Salt
  0
• Svart pepper
  0
• Krydder
  0
• Olje
  1.5 tasse

Trinn

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Nødvendig utstyr:

   Tajine

   5 min
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   20 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Okraper 100g

Energi33 kcal

Protein2 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat7.45 g

Kostfiber3.2 g

Sukkerarter totalt1.48 g

Vann92.2 g

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger