Okra Bourani

رزق سويسШеф-повар

Ингредиенты

• Окра
  0.5 kilogram
• Tomates
  0.5 kilogram
• Фарш
  0.3 kilogram
• Чеснок
  2 gousse
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Специи
  0
• Масло
  1.5 tasse

Шаги

1. 1

   Faites frémir l'okra dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis retirez et égouttez bien.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
2. 2

   Faites bien dorer les gousses d'ail dans l'huile, puis retirez et égouttez bien.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec un peu d'huile, ajoutez le sel, le poivre et les épices, et faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   Mettez les tomates dans le mixeur et mixez bien. Ajoutez le mélange de tomates à la poêle et mélangez bien.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Dans un tajine ou un plat allant au four, mettez l'okra et l'ail frits, puis versez le mélange de viande hachée et de tomates par-dessus.

   Необходимая посуда:

   Таджин

   5 мин.
6. 6

   Mettez le tajine ou le plat au four pendant environ 20 minutes, et le plat est prêt à être servi.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Окрана 100 г

Энергетическая ценность33 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.45 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров1.48 g

Вода92.2 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги