الباميه البوراني

نهاد الصغيرChef

Ingredients

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Tomato
  0.5 كيلوغرام
• Ground Meat
  0.3 كيلوغرام
• Garlic
  2 فص
• Salt
  0
• Black Pepper
  0
• Spices
  0
• Oil
  1.5 كوب

Steps

1. 1

   تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
2. 2

   تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
4. 4

   توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.

   Required Tools:

   Blender

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.

   Required Tools:

   Tajine

   5 min
6. 6

   يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   Required Tools:

   Oven

   20 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags