الباميه البوراني

نهاد الصغيرCocinero

Ingredientes

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Tomate
  0.5 كيلوغرام
• Carne molida
  0.3 كيلوغرام
• Ajo
  2 فص
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0
• Especias
  0
• Aceite
  1.5 كوب

Pasos

1. 1

   تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
2. 2

   تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
4. 4

   توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   Sartén

   5 minutos
5. 5

   في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.

   Herramientas necesarias:

   Tajín

   5 minutos
6. 6

   يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas