الباميه البوراني

نهاد الصغيرխոհարար

Բաղադրիչներ

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Tomat
  0.5 كيلوغرام
• Կտրատած միս
  0.3 كيلوغرام
• Սոխ
  2 فص
• Աղ
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Համեմունքներ
  0
• Այլ
  1.5 كوب

Քայլեր

1. 1

   تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաջին

   5 րոպե
6. 6

   يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   20 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

الملح5 mg

Կտրատած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ