الباميه البوراني

نهاد الصغيرChef

Ingrediënten

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Tomaat
  0.5 كيلوغرام
• Gemalen vlees
  0.3 كيلوغرام
• Knoflook
  2 فص
• Zout
  0
• Zwarte peper
  0
• Kruiden
  0
• Olie
  1.5 كوب

Stappen

1. 1

   تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
4. 4

   توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   Koekenpan

   5 min
5. 5

   في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tajine

   5 min
6. 6

   يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   20 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Kruidenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags