الباميه البوراني

نهاد الصغيرKokk

Ingredienser

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Tomat
  0.5 كيلوغرام
• Kjøttdeig
  0.3 كيلوغرام
• Hvitløk
  2 فص
• Salt
  0
• Svart pepper
  0
• Krydder
  0
• Olje
  1.5 كوب

Trinn

1. 1

   تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
2. 2

   تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
4. 4

   توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.

   Nødvendig utstyr:

   Tajine

   5 min
6. 6

   يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   20 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger