Okra with Tomatoes

ريم فقوسةШеф-повар

Ингредиенты

• Frozen and thawed okra
  600 grams
• Peeled and crushed tomatoes
  300 grams
• Вода
  625 ml
• Medium-sized onion, chopped
  125 grams
• Vegetable oil for frying
  2 cups
• Оливковое масло
  2 tablespoons
• Cloves of garlic, sliced
  5 cloves
• Chopped coriander
  4 tablespoons
• Maggi vegetable broth cubes
  2 cubes
• Томатная паста
  2 tablespoons
• Порошок кориандра
  0.5 teaspoon
• Корица в порошке
  0.3 teaspoon
• White pepper powder
  0.3 teaspoon

Шаги

1. 1

   Heat the oil in a large pot and fry the okra until it becomes slightly golden. Remove the okra from the oil and set aside in a strainer.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   10 мин.
2. 2

   Heat the oil in a medium pot and sauté the onion until it becomes soft, then add the garlic and coriander, stirring the ingredients until they release a fragrant aroma. Add the prepared okra, tomatoes, water, Maggi vegetable broth cubes, tomato paste, and spices.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
3. 3

   Bring the ingredients to a boil, then let simmer for 20 to 25 minutes or until the okra is tender (you can add water as needed).

   25 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Порошок кориандрана 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна40 g

Корица в порошкена 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги