Ingrédients
- Okra congelée et décongelée600 grammes
- Tomates pelées et écrasées300 grammes
Eau625 ml- Oignon de taille moyenne haché125 grammes
- Huile végétale pour la friture2 tasses
Huile d'olive2 cuillères à soupe- Gousses d'ail coupées en tranches5 gousses
- Coriandre hachée4 cuillères à soupe
- Cubes de bouillon de légumes Maggi2 cubes
- Concentré de tomates2 cuillères à soupe
Poudre de coriandre0.5 cuillère à café
Poudre de Cannelle0.3 cuillère à café- Poudre de poivre blanc0.3 cuillère à café
Mesures
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite et faites frire l'okra jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée. Retirez l'okra de l'huile et placez-la dans une passoire.
10 minutesMatériel requis:
Marmite
Passoire - 2
Chauffez l'huile dans une marmite moyenne et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis ajoutez l'ail et la coriandre et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme agréable. Ajoutez l'okra préparée, les tomates, l'eau, les cubes de bouillon de légumes Maggi, le concentré de tomates et les épices.
15 minutesMatériel requis:Marmite - 3
Faites bouillir les ingrédients, puis laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que l'okra soit tendre (vous pouvez ajouter de l'eau si nécessaire).
25 minutes
Faits nutritionnels
Eaupour 100gHuile d'olivepour 100gPoudre de coriandrepour 100gPoudre de Cannellepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.