Okra aux tomates

ريم الدنونيbucătar

Ingrediente

• Okra congelée et décongelée
  600 grammes
• Tomates pelées et écrasées
  300 grammes
• Apă
  625 ml
• Oignon de taille moyenne haché
  125 grammes
• Huile végétale pour la friture
  2 tasses
• Ulei de măsline
  2 cuillères à soupe
• Gousses d'ail coupées en tranches
  5 gousses
• Coriandre hachée
  4 cuillères à soupe
• Cubes de bouillon de légumes Maggi
  2 cubes
• Concentré de tomates
  2 cuillères à soupe
• Pudră de coriandru
  0.5 cuillère à café
• Pudră de Scorțișoară
  0.3 cuillère à café
• Poudre de poivre blanc
  0.3 cuillère à café

Pași

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande marmite et faites frire l'okra jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée. Retirez l'okra de l'huile et placez-la dans une passoire.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Strecurătoare

   10 min
2. 2

   Chauffez l'huile dans une marmite moyenne et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis ajoutez l'ail et la coriandre et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme agréable. Ajoutez l'okra préparée, les tomates, l'eau, les cubes de bouillon de légumes Maggi, le concentré de tomates et les épices.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min
3. 3

   Faites bouillir les ingrédients, puis laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que l'okra soit tendre (vous pouvez ajouter de l'eau si nécessaire).

   25 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Apăper 100g

Apă100 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Pudră de coriandruper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare40 g

Pudră de Scorțișoarăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice