Gombos avec de la viande

نوف يافعChef

Ingredients

• Gombos
  500 grammes
• Viande, morceaux moyens
  300 grammes
• Tomato Sauce
  3 cuillères à soupe
• Jus de citron ou mélasse de grenade ou tamarin selon le goût
  0
• Coriandre, hachée
  1 botte
• Crushed Garlic
  4 gousses
• Salt
  0
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale, pour frire les gombos
  1 tasse

Steps

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faites frire les gombos dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Required Tools:

   Pot

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Dans une autre marmite, faites frire la viande avec une cuillère de ghee et ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis ajoutez la sauce, faites-la frémir un peu, puis ajoutez environ deux tasses d'eau et le jus de citron, laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   Ajoutez les gombos et laissez cuire en veillant à ne pas les défaire pendant un quart d'heure, ajoutez l'ail et la coriandre pour faire bouillir une minute avec, puis servez avec du riz et des vermicelles, bon appétit.

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomato Sauceper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Saltper 100g

Ash100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags