بامية مع اللحم

Faisal Al-FarsiChef

Ingredients

• بامية
  500 غرام
• لحم، قطع متوسطة
  300 غرام
• Tomato Sauce
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة
  0
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• Crushed Garlic
  4 فص
• Salt
  0
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، لقلي الباميا
  1 كوب

Steps

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر.

   Required Tools:

   Pot

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلى قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية وصحتين.

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomato Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Saltper 100g

Ash100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags