بامية مع اللحم

Faisal Al-FarsiCocinero

Ingredientes

• بامية
  500 غرام
• لحم، قطع متوسطة
  300 غرام
• Salsa de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة
  0
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• Ajo Machacado
  4 فص
• Sal
  0
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، لقلي الباميا
  1 كوب

Pasos

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلى قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية وصحتين.

   15 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salsa de tomatepor 100g

Energía70 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos14 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas