بامية مع اللحم

Faisal Al-Farsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بامية
  500 غرام
• لحم، قطع متوسطة
  300 غرام
• سس گوجه فرنگی
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة
  0
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• سیر له شده
  4 فص
• نمک
  0
• گَی
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، لقلي الباميا
  1 كوب

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلى قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية وصحتين.

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

نمکper 100g

Ash100 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی