بامية مع اللحم

Faisal Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• بامية
  500 غرام
• لحم، قطع متوسطة
  300 غرام
• Salsa di pomodoro
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة
  0
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• Aglio Schiacciato
  4 فص
• Sale
  0
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، لقلي الباميا
  1 كوب

Passi

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Padella

   5 min
2. 2

   في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلى قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية وصحتين.

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Salsa di pomodoroper 100g

Energia70 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate14 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag