بامية مع اللحم

Faisal Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• بامية
  500 غرام
• لحم، قطع متوسطة
  300 غرام
• Sos domate
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض أو دبس الرمان او تمر هندي حسب الرغبة
  0
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• Hudhër e Shtypur
  4 فص
• Kripë
  0
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، لقلي الباميا
  1 كوب

Hapat

1. 1

   في قدر على النار، تقلى البامية في زيت نباتي حتى تزهر.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Tigan

   5 min
2. 2

   في قدر أخر، تقلى اللحمة بملعقة سمنة ويضاف رشة ملح وفلفل ثم تضاف الصلصة، تقلى قليلاً معها ثم يضاف حوالي كوبين من الماء والحامض مثل دبس الرمان مثلاً، تترك تغلي حتى تستوي اللحمة جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   تضاف البامية وتترك لتستوي مع مراعاة عدم تفسخها لمدة ربع ساعة، يضاف الثوم والكزبرة لتغلي دقيقة معها ثم تسكب وتقدم الى جانب الارز مع الشعيرية وصحتين.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sos domatepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate14 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat