المكونات
- ٣ كوب موز، مقطع3 كوب
- ١٦ بسكويت غراهام16 حبة
- ١ ١/٢ كوب حليب قليل الدسم1.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة
- ١/٣ كوب سكر0.3 كوب
- ٢ صفار البيض2 صفار
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره جلو1.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- زيت رش لمنع الالتصاق0
الخطوات
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
تُرش صينية لخبز الفطائر عرض 20 سم بسبراي الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
يُطحن البسكويت جيداً في الخلاط الكهربائي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
تُضاف الزبدة و ملعقة كبيرة من الماء و يتابع الخلط حتى تتجمع فتات البسكويت على بعضها.
5 دقيقة - 5
يُسكب مزيج فتات البسكويت في قعر الصينية و يُرصّ جيداً مع الحرص على تغطية جوانب الصينية حيث تزيد سماكة الفتات عند الأطراف بحوالي 1.5 سم عن الوسط.
5 دقيقة - 6
تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تُبرّد.
10 دقيقة - 7
لصنع الحشوة، يوضع الجيلاتين في وعاء صغير و يُحرك مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي حتى يذوب ثم يترك جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء صغير - 8
في قدر متوسط، يخفق الدقيق مع السكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر متوسط - 9
في وعاء متوسط يُخفق الحليب و صفار البيض سوياً ثم يُضاف المزيج الى القدر و يُخفق جيداً حتى يذوب السكر و الدقيق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء متوسط - 10
يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المتواصل لمدة 10 دقائق حتى يغلي و يسمك.
10 دقيقة - 11
يُضاف الجيلاتين المذوب وخلاصة الفانيليا الى المزيج و يترك جانباً حتى يبرد قليلاً و يصبح كالبودينغ.
5 دقيقة - 12
تُوزع قطع الموز فوق الفطيرة و يسكب البودينغ فوق الموز.
5 دقيقة - 13
توضع الفطيرة في البراد حوالي 3 ساعات و تُقدم.
180 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ