Barazek

نهاد همدانbucătar

Ingrediente

• Unt
  250 grams
• Zahăr fin
  1.5 cups
• Făină
  3.5 cups
• Drojdie uscată
  1 tablespoon
• Lapte lichid
  1 cup
• Susan
  250 grams
• Melted Butter
  1 tablespoon
• Fine Pistachios
  5.5 cups
• Apă
  0.5 cup
• Zahăr
  1 cup
• Suc de lămâie
  1 teaspoon
• Rose Water or Orange Blossom Water
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   To prepare the syrup: Boil water and sugar in a pot and let it simmer over medium heat until it thickens slightly.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Add lemon juice and rose water or orange blossom water.

   5 min
3. 3

   Set aside to cool.

   5 min
4. 4

   To make the dough: Mix butter and sugar in a mixing bowl until the mixture is soft.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
5. 5

   Add flour, yeast, and milk, and mix until a cohesive dough is formed.

   5 min
6. 6

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 min
7. 7

   In the meantime, mix sesame, melted butter, and syrup, and spread the mixture on a flat plate.

   5 min
8. 8

   Divide the dough into small balls and then flatten them into round cakes.

   5 min
9. 9

   Place the pistachios on a flat plate.

   5 min
10. 10

    Then dip each cake on one side in the sesame mixture and on the other side in the pistachios.

    5 min
11. 11

    Place the cakes on a baking sheet and put them in the oven for 10 minutes.

    Ustensile necesare:

    Tavă de copt

    10 min
12. 12

    Let the Barazek cool before serving.

    5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Zahăr finper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Drojdie uscatăper 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați50 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Susanper 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale49 g

Carbohidrați23 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale0.3 g

Apăper 100g

Apă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice