Barazek

نهاد همدانШеф-повар

Ингредиенты

• Масло
  250 grams
• Мелкий сахар
  1.5 cups
• Мука
  3.5 cups
• Сухие дрожжи
  1 tablespoon
• Жидкое молоко
  1 cup
• Кунжут
  250 grams
• Melted Butter
  1 tablespoon
• Fine Pistachios
  5.5 cups
• Вода
  0.5 cup
• Сахар
  1 cup
• Лимонный сок
  1 teaspoon
• Rose Water or Orange Blossom Water
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   To prepare the syrup: Boil water and sugar in a pot and let it simmer over medium heat until it thickens slightly.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add lemon juice and rose water or orange blossom water.

   5 мин.
3. 3

   Set aside to cool.

   5 мин.
4. 4

   To make the dough: Mix butter and sugar in a mixing bowl until the mixture is soft.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   Add flour, yeast, and milk, and mix until a cohesive dough is formed.

   5 мин.
6. 6

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 мин.
7. 7

   In the meantime, mix sesame, melted butter, and syrup, and spread the mixture on a flat plate.

   5 мин.
8. 8

   Divide the dough into small balls and then flatten them into round cakes.

   5 мин.
9. 9

   Place the pistachios on a flat plate.

   5 мин.
10. 10

    Then dip each cake on one side in the sesame mixture and on the other side in the pistachios.

    5 мин.
11. 11

    Place the cakes on a baking sheet and put them in the oven for 10 minutes.

    Необходимая посуда:

    Противень

    10 мин.
12. 12

    Let the Barazek cool before serving.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Мелкий сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сухие дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4 g

Углеводы50 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Водана 100 г

Вода100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги