Barazek

نهاد همدانShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjalpë
  250 grams
• Sheqer i imët
  1.5 cups
• Miell
  3.5 cups
• Majas e thatë
  1 tablespoon
• Quellë e lëngshme
  1 cup
• Susami
  250 grams
• Melted Butter
  1 tablespoon
• Fine Pistachios
  5.5 cups
• Ujë
  0.5 cup
• Sheqer
  1 cup
• Lëng limoni
  1 teaspoon
• Rose Water or Orange Blossom Water
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   To prepare the syrup: Boil water and sugar in a pot and let it simmer over medium heat until it thickens slightly.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Add lemon juice and rose water or orange blossom water.

   5 min
3. 3

   Set aside to cool.

   5 min
4. 4

   To make the dough: Mix butter and sugar in a mixing bowl until the mixture is soft.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
5. 5

   Add flour, yeast, and milk, and mix until a cohesive dough is formed.

   5 min
6. 6

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 min
7. 7

   In the meantime, mix sesame, melted butter, and syrup, and spread the mixture on a flat plate.

   5 min
8. 8

   Divide the dough into small balls and then flatten them into round cakes.

   5 min
9. 9

   Place the pistachios on a flat plate.

   5 min
10. 10

    Then dip each cake on one side in the sesame mixture and on the other side in the pistachios.

    5 min
11. 11

    Place the cakes on a baking sheet and put them in the oven for 10 minutes.

    Pajisjet e duhura:

    Tavë pjekjeje

    10 min
12. 12

    Let the Barazek cool before serving.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Sheqer i imëtpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Majas e thatëpër 100g

Energjia325 kcal

Proteina40 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate50 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Susamipër 100g

Energjia573 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale49 g

Karbohidrate23 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale0.3 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat