Barazek

نهاد همدانŞef

Malzemeler

• Tereyağı
  250 grams
• İnce şeker
  1.5 cups
• Un
  3.5 cups
• Kuru maya
  1 tablespoon
• Sıvı süt
  1 cup
• Susam
  250 grams
• Melted Butter
  1 tablespoon
• Fine Pistachios
  5.5 cups
• Su
  0.5 cup
• Şeker
  1 cup
• Limon Suyu
  1 teaspoon
• Rose Water or Orange Blossom Water
  1 teaspoon

Adımlar

1. 1

   To prepare the syrup: Boil water and sugar in a pot and let it simmer over medium heat until it thickens slightly.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Add lemon juice and rose water or orange blossom water.

   5 dk
3. 3

   Set aside to cool.

   5 dk
4. 4

   To make the dough: Mix butter and sugar in a mixing bowl until the mixture is soft.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
5. 5

   Add flour, yeast, and milk, and mix until a cohesive dough is formed.

   5 dk
6. 6

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 dk
7. 7

   In the meantime, mix sesame, melted butter, and syrup, and spread the mixture on a flat plate.

   5 dk
8. 8

   Divide the dough into small balls and then flatten them into round cakes.

   5 dk
9. 9

   Place the pistachios on a flat plate.

   5 dk
10. 10

    Then dip each cake on one side in the sesame mixture and on the other side in the pistachios.

    5 dk
11. 11

    Place the cakes on a baking sheet and put them in the oven for 10 minutes.

    Gerekli Aletler:

    Fırın tepsisi

    10 dk
12. 12

    Let the Barazek cool before serving.

    5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

İnce şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Kuru maya100g için

Enerji325 kcal

Protein40 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat50 g

Sıvı süt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.25 g

Karbonhidrat4.8 g

İlave Şeker4.8 g

D Vitamini1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Susam100g için

Enerji573 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ49 g

Karbonhidrat23 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker0.3 g

Su100g için

Su100 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler