Ingredienser
Smør250 g
Flormelis1.5 tasse
Mel3.5 tasse
Tørgær1 cuillère à soupe
Flydende mælk1 tasse
Sesam250 g- Beurre, fondu1 cuillère à soupe
- Pistaches, finement hachées5.5 tasse
Vand0.5 tasse
Sukker1 tasse
Citronjuice1 cuillère à café- Eau de rose ou eau de fleur d'oranger1 cuillère à café
Trin
- 1
Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.
5 min - 3
Laisser refroidir.
5 min - 4
Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 5
Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 min - 6
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
15 min - 7
Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.
5 min - 8
Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.
5 min - 9
Placer les pistaches sur une assiette plate.
5 min - 10
Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.
5 min - 11
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.
10 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 12
Laisser les barazek refroidir avant de les servir.
5 min
Ernæringsfakta
Smørpr. 100gFlormelispr. 100gMelpr. 100gTørgærpr. 100gFlydende mælkpr. 100gSesampr. 100gVandpr. 100gSukkerpr. 100gCitronjuicepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.