Barazek

Suhail Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• Βούτυρο
  250 g
• Ζάχαρη άχνη
  1.5 tasse
• Αλεύρι
  3.5 tasse
• Ξηρή μαγιά
  1 cuillère à soupe
• Υγρό γάλα
  1 tasse
• Σουσάμι
  250 g
• Beurre, fondu
  1 cuillère à soupe
• Pistaches, finement hachées
  5.5 tasse
• Νερό
  0.5 tasse
• Ζάχαρη
  1 tasse
• Χυμός λεμονιού
  1 cuillère à café
• Eau de rose ou eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.

   5 λεπτά
3. 3

   Laisser refroidir.

   5 λεπτά
4. 4

   Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
5. 5

   Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   5 λεπτά
6. 6

   Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   15 λεπτά
7. 7

   Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.

   5 λεπτά
8. 8

   Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.

   5 λεπτά
9. 9

   Placer les pistaches sur une assiette plate.

   5 λεπτά
10. 10

    Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.

    5 λεπτά
11. 11

    Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.

    Απαραίτητα Εργαλεία:

    Ταψί

    10 λεπτά
12. 12

    Laisser les barazek refroidir avant de les servir.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ξηρή μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη40 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες50 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Σουσάμιανά 100g

Ενέργεια573 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά49 g

Υδατάνθρακες23 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες