Barazek

Suhail Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Mantequilla
  250 g
• Azúcar en polvo
  1.5 tasse
• Harina
  3.5 tasse
• Levadura seca
  1 cuillère à soupe
• Leche líquida
  1 tasse
• Sésamo
  250 g
• Beurre, fondu
  1 cuillère à soupe
• Pistaches, finement hachées
  5.5 tasse
• Agua
  0.5 tasse
• Azúcar
  1 tasse
• Jugo de limón
  1 cuillère à café
• Eau de rose ou eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.

   recipe.minutes
3. 3

   Laisser refroidir.

   recipe.minutes
4. 4

   Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
5. 5

   Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   recipe.minutes
6. 6

   Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   recipe.minutes
7. 7

   Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.

   recipe.minutes
8. 8

   Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.

   recipe.minutes
9. 9

   Placer les pistaches sur une assiette plate.

   recipe.minutes
10. 10

    Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.

    recipe.minutes
11. 11

    Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.

    Herramientas necesarias:

    Bandeja para hornear

    recipe.minutes
12. 12

    Laisser les barazek refroidir avant de les servir.

    recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Azúcar en polvopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Levadura secapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas40 g

Grasa total4 g

Carbohidratos50 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sésamopor 100g

Energía573 kcal

Proteínas17 g

Grasa total49 g

Carbohidratos23 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales0.3 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas