מרכיבים
חמאה250 g
סוכר אבקה1.5 tasse
קמח3.5 tasse
שמרים יבשים1 cuillère à soupe
חלב נוזלי1 tasse
שומשום250 g- Beurre, fondu1 cuillère à soupe
- Pistaches, finement hachées5.5 tasse
מים0.5 tasse
סוכר1 tasse
מיץ לימון1 cuillère à café- Eau de rose ou eau de fleur d'oranger1 cuillère à café
צעדים
- 1
Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.
5 דקות - 3
Laisser refroidir.
5 דקות - 4
Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 5
Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 דקות - 6
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
15 דקות - 7
Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.
5 דקות - 8
Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.
5 דקות - 9
Placer les pistaches sur une assiette plate.
5 דקות - 10
Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.
5 דקות - 11
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 12
Laisser les barazek refroidir avant de les servir.
5 דקות
עובדות תזונה
חמאהper 100gסוכר אבקהper 100gקמחper 100gשמרים יבשיםper 100gחלב נוזליper 100gשומשוםper 100gמיםper 100gסוכרper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.