Barazek

Suhail Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուսական յուղ
  250 g
• Մածուցիկ շաքար
  1.5 tasse
• Ալյուր
  3.5 tasse
• Թթվածին չոր խմորիչ
  1 cuillère à soupe
• Հեղուկ կաթ
  1 tasse
• Սունկ
  250 g
• Beurre, fondu
  1 cuillère à soupe
• Pistaches, finement hachées
  5.5 tasse
• Վար
  0.5 tasse
• Շաքար
  1 tasse
• Լիմոնի հյութ
  1 cuillère à café
• Eau de rose ou eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.

   5 րոպե
3. 3

   Laisser refroidir.

   5 րոպե
4. 4

   Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   5 րոպե
6. 6

   Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   15 րոպե
7. 7

   Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.

   5 րոպե
8. 8

   Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.

   5 րոպե
9. 9

   Placer les pistaches sur une assiette plate.

   5 րոպե
10. 10

    Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.

    5 րոպե
11. 11

    Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:

    Բաղադրատոմսի թերթիկ

    10 րոպե
12. 12

    Laisser les barazek refroidir avant de les servir.

    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Մածուցիկ շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Թթվածին չոր խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ40 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր50 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Սունկ100գ-ի համար

Էներգիա573 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր49 g

Ածխաջրեր23 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ