Barazek
Ingrediënten
Boter250 g
Poedersuiker1.5 tasse
Meel3.5 tasse
Droge gist1 cuillère à soupe
Vloeibare melk1 tasse
Sesam250 g- Beurre, fondu1 cuillère à soupe
- Pistaches, finement hachées5.5 tasse
Water0.5 tasse
Suiker1 tasse
Citroensap1 cuillère à café- Eau de rose ou eau de fleur d'oranger1 cuillère à café
Stappen
- 1
Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.
recipe.minutes - 3
Laisser refroidir.
recipe.minutes - 4
Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 5
Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
recipe.minutes - 6
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
recipe.minutes - 7
Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.
recipe.minutes - 8
Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.
recipe.minutes - 9
Placer les pistaches sur une assiette plate.
recipe.minutes - 10
Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.
recipe.minutes - 11
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 12
Laisser les barazek refroidir avant de les servir.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Boterper 100gPoedersuikerper 100gMeelper 100gDroge gistper 100gVloeibare melkper 100gSesamper 100gWaterper 100gSuikerper 100gCitroensapper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.