Barazek

Suhail Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• Manteiga
  250 g
• Açúcar de confeiteiro
  1.5 tasse
• Farinha
  3.5 tasse
• Fermento seco
  1 cuillère à soupe
• Leite líquido
  1 tasse
• Sésamo
  250 g
• Beurre, fondu
  1 cuillère à soupe
• Pistaches, finement hachées
  5.5 tasse
• Água
  0.5 tasse
• Açúcar
  1 tasse
• Suco de limão
  1 cuillère à café
• Eau de rose ou eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Passos

1. 1

   Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.

   recipe.minutes
3. 3

   Laisser refroidir.

   recipe.minutes
4. 4

   Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
5. 5

   Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   recipe.minutes
6. 6

   Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   recipe.minutes
7. 7

   Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.

   recipe.minutes
8. 8

   Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.

   recipe.minutes
9. 9

   Placer les pistaches sur une assiette plate.

   recipe.minutes
10. 10

    Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.

    recipe.minutes
11. 11

    Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.

    Utensílios necessários:

    Tabuleiro de forno

    recipe.minutes
12. 12

    Laisser les barazek refroidir avant de les servir.

    recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Açúcar de confeiteiropor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermento secopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4 g

Carboidratos50 g

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sésamopor 100g

Energia573 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total49 g

Carboidratos23 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais0.3 g

Águapor 100g

Água100 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags