Barazek

Suhail Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Масло
  250 g
• Сахарная пудра
  1.5 tasse
• Мука
  3.5 tasse
• Сухие дрожжи
  1 cuillère à soupe
• Жидкое молоко
  1 tasse
• Кунжут
  250 g
• Beurre, fondu
  1 cuillère à soupe
• Pistaches, finement hachées
  5.5 tasse
• Вода
  0.5 tasse
• Сахар
  1 tasse
• Лимонный сок
  1 cuillère à café
• Eau de rose ou eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.

   5 мин.
3. 3

   Laisser refroidir.

   5 мин.
4. 4

   Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   5 мин.
6. 6

   Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   15 мин.
7. 7

   Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.

   5 мин.
8. 8

   Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.

   5 мин.
9. 9

   Placer les pistaches sur une assiette plate.

   5 мин.
10. 10

    Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.

    5 мин.
11. 11

    Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.

    Необходимая посуда:

    Противень

    10 мин.
12. 12

    Laisser les barazek refroidir avant de les servir.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сухие дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4 g

Углеводы50 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Водана 100 г

Вода100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги