Ingredienser
Smör250 g
Florsocker1.5 tasse
Mjöl3.5 tasse
Torrjäst1 cuillère à soupe
Flytande mjölk1 tasse
Sesam250 g- Beurre, fondu1 cuillère à soupe
- Pistaches, finement hachées5.5 tasse
Vatten0.5 tasse
Socker1 tasse
Citronjuice1 cuillère à café- Eau de rose ou eau de fleur d'oranger1 cuillère à café
Steg
- 1
Pour préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre dans une marmite et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Ajouter le jus de citron et l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger.
5 min - 3
Laisser refroidir.
5 min - 4
Pour préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 5
Ajouter la farine, la levure et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 min - 6
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
15 min - 7
Pendant ce temps, mélanger le sésame, le beurre fondu et le sirop, et étaler le mélange sur une assiette plate.
5 min - 8
Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir en forme de gâteaux ronds.
5 min - 9
Placer les pistaches sur une assiette plate.
5 min - 10
Tremper chaque gâteau d'un côté dans le mélange de sésame et de l'autre côté dans l'assiette de pistaches.
5 min - 11
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 10 minutes.
10 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 12
Laisser les barazek refroidir avant de les servir.
5 min
Näringsvärde
Smörper 100gFlorsockerper 100gMjölper 100gTorrjästper 100gFlytande mjölkper 100gSesamper 100gVattenper 100gSockerper 100gCitronjuiceper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.