Barazek

فاطمه السقاطKüchenchef

Zutaten

• Ghee, melted
  1 cup
• Mehl
  2 cups
• Puderzucker
  1 cup
• Sesam
  1 cup
• Salz
  0
• Egg Whites, beaten
  1 piece

Schritte

1. 1

   Combine the flour, sugar, and salt in a bowl, then add the ghee and mix the ingredients well by hand until a cohesive dough is formed, being careful not to over-knead.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   Divide the dough into small balls, about the size of a walnut.

   10 Min
3. 3

   Preheat the oven to 350°F or 180°C.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
4. 4

   Roll out the balls using a rolling pin to make round discs.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rolling Pin

   10 Min
5. 5

   Brush each disc with egg white and dip one side of the barazek in sesame.

   10 Min
6. 6

   Place the barazek on a baking sheet, with the sesame side facing up and leaving 3 cm of space between each piece.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   10 Min
7. 7

   Bake in the oven on the top rack for 5 to 7 minutes until golden brown.

   7 Min
8. 8

   Remove the barazek from the oven and let them cool completely before transferring to a serving plate.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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