Barazek

فاطمه السقاطCuisinier

Ingrédients

• Ghee, melted
  1 cup
• Farine
  2 cups
• Sucre en poudre
  1 cup
• Sésame
  1 cup
• Sel
  0
• Egg Whites, beaten
  1 piece

Mesures

1. 1

   Combine the flour, sugar, and salt in a bowl, then add the ghee and mix the ingredients well by hand until a cohesive dough is formed, being careful not to over-knead.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   Divide the dough into small balls, about the size of a walnut.

   10 minutes
3. 3

   Preheat the oven to 350°F or 180°C.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
4. 4

   Roll out the balls using a rolling pin to make round discs.

   Matériel requis:

   🍳

   Rolling Pin

   10 minutes
5. 5

   Brush each disc with egg white and dip one side of the barazek in sesame.

   10 minutes
6. 6

   Place the barazek on a baking sheet, with the sesame side facing up and leaving 3 cm of space between each piece.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   10 minutes
7. 7

   Bake in the oven on the top rack for 5 to 7 minutes until golden brown.

   7 minutes
8. 8

   Remove the barazek from the oven and let them cool completely before transferring to a serving plate.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Sucre en poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Sésamepour 100g

Énergie573 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux49 g

Glucides23 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques