Barazek

فاطمه السقاطШеф-повар

Ингредиенты

• Ghee, melted
  1 cup
• Мука
  2 cups
• Сахарная пудра
  1 cup
• Кунжут
  1 cup
• Соль
  0
• Egg Whites, beaten
  1 piece

Шаги

1. 1

   Combine the flour, sugar, and salt in a bowl, then add the ghee and mix the ingredients well by hand until a cohesive dough is formed, being careful not to over-knead.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Divide the dough into small balls, about the size of a walnut.

   10 мин.
3. 3

   Preheat the oven to 350°F or 180°C.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
4. 4

   Roll out the balls using a rolling pin to make round discs.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rolling Pin

   10 мин.
5. 5

   Brush each disc with egg white and dip one side of the barazek in sesame.

   10 мин.
6. 6

   Place the barazek on a baking sheet, with the sesame side facing up and leaving 3 cm of space between each piece.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 мин.
7. 7

   Bake in the oven on the top rack for 5 to 7 minutes until golden brown.

   7 мин.
8. 8

   Remove the barazek from the oven and let them cool completely before transferring to a serving plate.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги