Barazek

بسام شنيقالطاهي

المكونات

• Ghee, fondu
  1 tasse
• دقيق
  2 tasses
• Sucre glace
  1 tasse
• جلجلان
  1 tasse
• ملح
  0
• Blanc d'œuf, battu
  1 pièce

الخطوات

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol, puis ajouter le ghee et bien mélanger les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en veillant à ne pas trop pétrir.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   Diviser la pâte en petites boules, de la taille d'une noix.

   10 دقيقة
3. 3

   Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
4. 4

   Aplatir les boules avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques ronds.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 دقيقة
5. 5

   Badigeonner chaque pâte de blanc d'œuf puis plonger un côté des barazek dans le sésame.

   10 دقيقة
6. 6

   Placer les barazek sur une plaque, le côté enrobé de pistaches vers le bas et le côté sésame vers le haut, en laissant un espace de 3 cm entre chaque pièce.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
7. 7

   Cuire au four sur la grille supérieure pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   7 دقيقة
8. 8

   Retirer les barazek du four et laisser refroidir complètement avant de les transférer sur un plat de service.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جلجلانلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية