Barazek

بسام شنيقCocinero

Ingredientes

• Ghee, fondu
  1 tasse
• Harina
  2 tasses
• Sucre glace
  1 tasse
• Sésamo
  1 tasse
• Sal
  0
• Blanc d'œuf, battu
  1 pièce

Pasos

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol, puis ajouter le ghee et bien mélanger les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en veillant à ne pas trop pétrir.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Diviser la pâte en petites boules, de la taille d'une noix.

   recipe.minutes
3. 3

   Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
4. 4

   Aplatir les boules avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques ronds.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   recipe.minutes
5. 5

   Badigeonner chaque pâte de blanc d'œuf puis plonger un côté des barazek dans le sésame.

   recipe.minutes
6. 6

   Placer les barazek sur une plaque, le côté enrobé de pistaches vers le bas et le côté sésame vers le haut, en laissant un espace de 3 cm entre chaque pièce.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   recipe.minutes
7. 7

   Cuire au four sur la grille supérieure pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   recipe.minutes
8. 8

   Retirer les barazek du four et laisser refroidir complètement avant de les transférer sur un plat de service.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Sésamopor 100g

Energía573 kcal

Proteínas17 g

Grasa total49 g

Carbohidratos23 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales0.3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas