Barazek

بسام شنيقChef

Ingrediënten

• Ghee, fondu
  1 tasse
• Meel
  2 tasses
• Sucre glace
  1 tasse
• Sesam
  1 tasse
• Zout
  0
• Blanc d'œuf, battu
  1 pièce

Stappen

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol, puis ajouter le ghee et bien mélanger les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en veillant à ne pas trop pétrir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Diviser la pâte en petites boules, de la taille d'une noix.

   recipe.minutes
3. 3

   Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes
4. 4

   Aplatir les boules avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques ronds.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   recipe.minutes
5. 5

   Badigeonner chaque pâte de blanc d'œuf puis plonger un côté des barazek dans le sésame.

   recipe.minutes
6. 6

   Placer les barazek sur une plaque, le côté enrobé de pistaches vers le bas et le côté sésame vers le haut, en laissant un espace de 3 cm entre chaque pièce.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   recipe.minutes
7. 7

   Cuire au four sur la grille supérieure pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   recipe.minutes
8. 8

   Retirer les barazek du four et laisser refroidir complètement avant de les transférer sur un plat de service.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Sesamper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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