Barazek

بسام شنيقШеф-повар

Ингредиенты

• Ghee, fondu
  1 tasse
• Мука
  2 tasses
• Sucre glace
  1 tasse
• Кунжут
  1 tasse
• Соль
  0
• Blanc d'œuf, battu
  1 pièce

Шаги

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol, puis ajouter le ghee et bien mélanger les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en veillant à ne pas trop pétrir.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Diviser la pâte en petites boules, de la taille d'une noix.

   10 мин.
3. 3

   Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
4. 4

   Aplatir les boules avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques ronds.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 мин.
5. 5

   Badigeonner chaque pâte de blanc d'œuf puis plonger un côté des barazek dans le sésame.

   10 мин.
6. 6

   Placer les barazek sur une plaque, le côté enrobé de pistaches vers le bas et le côté sésame vers le haut, en laissant un espace de 3 cm entre chaque pièce.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 мин.
7. 7

   Cuire au four sur la grille supérieure pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   7 мин.
8. 8

   Retirer les barazek du four et laisser refroidir complètement avant de les transférer sur un plat de service.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги