Zutaten
- سمن، مذوّب1 كوب
Mehl2 كوب
Puderzucker1 كوب
Sesam1 كوب
Salz0- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق1 حبة
Schritte
- 1
يوضع الدقيق والسكر والملح في وعاء، ثم يضاف السمن وتُمزج المكونات جيداً بواسطة اليد حتى الحصول على عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإكثار من عجنها.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
تُقسّم العجينة الى كريات صغيرة، بحجم حبة الجوز.
10 Min - 3
يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئويّة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 4
تُرقّ الكريات بواسطة الشوبك لصنع رقاقات مستديرة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳شوبك - 5
تُدهن كل عجينة بزلال البيض ثم تُغمّس جهة من البرازق في السمسم.
10 Min - 6
توضع البرازق في صينية، الجهة المغمسة بالفستق للأسفل وجهة السمسم للأعلى، مع ترك مساحة 3 سنتم بين الواحدة والأخرى.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 7
تُخبز في الفرن على الرف العلوي لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7 Min - 8
يتم اخراج البرازق من الفرن، وتُترك حتى تبرد تماماً قبل أن تُنقل الى طبق للتقديم.
10 Min
Nährwertangaben
Mehlpro 100gPuderzuckerpro 100gSesampro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.