Բաղադրիչներ
- سمن، مذوّب1 كوب
Ալյուր2 كوب
Փոշի շաքար1 كوب
Սունկ1 كوب
Աղ0- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق1 حبة
Քայլեր
- 1
يوضع الدقيق والسكر والملح في وعاء، ثم يضاف السمن وتُمزج المكونات جيداً بواسطة اليد حتى الحصول على عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإكثار من عجنها.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
تُقسّم العجينة الى كريات صغيرة، بحجم حبة الجوز.
10 րոպե - 3
يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئويّة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
تُرقّ الكريات بواسطة الشوبك لصنع رقاقات مستديرة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳شوبك - 5
تُدهن كل عجينة بزلال البيض ثم تُغمّس جهة من البرازق في السمسم.
10 րոպե - 6
توضع البرازق في صينية، الجهة المغمسة بالفستق للأسفل وجهة السمسم للأعلى، مع ترك مساحة 3 سنتم بين الواحدة والأخرى.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 7
تُخبز في الفرن على الرف العلوي لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7 րոպե - 8
يتم اخراج البرازق من الفرن، وتُترك حتى تبرد تماماً قبل أن تُنقل الى طبق للتقديم.
10 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ալյուր100գ-ի համարՓոշի շաքար100գ-ի համարՍունկ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: