Ingredjenti
- سمن، مذوّب1 كوب
Farina2 كوب
Zokkor tal-Ħalib1 كوب
Sesam1 كوب
Salt0- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق1 حبة
Passi
- 1
يوضع الدقيق والسكر والملح في وعاء، ثم يضاف السمن وتُمزج المكونات جيداً بواسطة اليد حتى الحصول على عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإكثار من عجنها.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
تُقسّم العجينة الى كريات صغيرة، بحجم حبة الجوز.
recipe.minutes - 3
يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئويّة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn - 4
تُرقّ الكريات بواسطة الشوبك لصنع رقاقات مستديرة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳شوبك - 5
تُدهن كل عجينة بزلال البيض ثم تُغمّس جهة من البرازق في السمسم.
recipe.minutes - 6
توضع البرازق في صينية، الجهة المغمسة بالفستق للأسفل وجهة السمسم للأعلى، مع ترك مساحة 3 سنتم بين الواحدة والأخرى.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 7
تُخبز في الفرن على الرف العلوي لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
recipe.minutes - 8
يتم اخراج البرازق من الفرن، وتُترك حتى تبرد تماماً قبل أن تُنقل الى طبق للتقديم.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gZokkor tal-Ħalibgħal kull 100gSesamgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.