Ингредиенты
- سمن، مذوّب1 كوب
Мука2 كوب
Сахарная пудра1 كوب
Кунжут1 كوب
Соль0- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق1 حبة
Шаги
- 1
يوضع الدقيق والسكر والملح في وعاء، ثم يضاف السمن وتُمزج المكونات جيداً بواسطة اليد حتى الحصول على عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإكثار من عجنها.
30 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 2
تُقسّم العجينة الى كريات صغيرة، بحجم حبة الجوز.
10 мин. - 3
يُحمّى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئويّة.
10 мин.Необходимая посуда:
Духовка - 4
تُرقّ الكريات بواسطة الشوبك لصنع رقاقات مستديرة.
10 мин.Необходимая посуда:🍳شوبك - 5
تُدهن كل عجينة بزلال البيض ثم تُغمّس جهة من البرازق في السمسم.
10 мин. - 6
توضع البرازق في صينية، الجهة المغمسة بالفستق للأسفل وجهة السمسم للأعلى، مع ترك مساحة 3 سنتم بين الواحدة والأخرى.
10 мин.Необходимая посуда:
Противень - 7
تُخبز في الفرن على الرف العلوي لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7 мин. - 8
يتم اخراج البرازق من الفرن، وتُترك حتى تبرد تماماً قبل أن تُنقل الى طبق للتقديم.
10 мин.
Факты о питании
Мукана 100 гСахарная пудрана 100 гКунжутна 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.